角谷製菓名物、特大のあまおう苺を豪快に大福へのせた「苺太郎」をはじめ、当店が製造するフルーツ大福は旬なフルーツのみを使用した、そのときにしか食べる事ができない限定販売の大福ばかり。
餡にこだわり、生地となる餅にこだわる。フルーツと生地と餡、この割合が口の中に絶妙な味のハーモニーを醸し出します。試作を繰り返し、それぞれのフルーツで白餡・黒餡に合うフルーツをそれぞれ見極め、その割合を替え、それぞれベストなおいしさに仕上げました。
ほとんどの工程を手作業にて行っております。フルーツの下処理、餡と餅の配合、包みと形成、人の五感で確認しながら心を込めてひとつひとつ手づくりしています。
苺大福「苺太郎」とフルーツ大福は当社のアンテナショップ“角谷藤兵衛 来日直売店”でのみの限定販売となっております。オンラインショップでは販売しておりませんので、ご来店いただいた方のみの販売です。近隣にお越しの際は是非お立ち寄りください。
いちご大福「苺太郎」
いちご
マスカット
パイナップル
バナナ
みかん
キウイ
栗“大福/フルーツ大福”は直売店での日にち限定の限定販売商品です。ネット販売は行っておりません。
商品のご購入は「城崎本店」「来日直売店」にてお求めください。
◆販売日／毎週金・土曜日